Zowel de kern als het tegenoverliggende papier van deze water-bestendige gipsplaat ondergaan een waterdichtingsbehandeling. Volgens nationale normen moeten zowel het papier als de kern van het karton aan bepaalde eisen op het gebied van waterdichtheid voldoen (oppervlaktewaterabsorptie niet meer dan 160 gram, waterabsorptiesnelheid niet meer dan 10%). Water-bestendige gipsplaat is geschikt voor gebruik op plaatsen waar de continue relatieve vochtigheid niet hoger is dan 95%, zoals badkamers, keukens en doucheruimtes. Er moet echter worden opgemerkt dat waterdichte gipsplaat niet direct mag worden blootgesteld aan vochtige omgevingen, en ook niet gedurende langere perioden direct in water mag worden geweekt.
Gipsplaat wordt voornamelijk gebruikt in de techniek of in de woninginrichting. Vanwege zijn goede taaiheid is het geschikt voor het maken van onregelmatig gevormde plafonds, en door de relatief lage prijs wordt het veel gebruikt in de techniek en woningdecoratie. Gipsplaat is een secundair kristallisatieproduct; de waterkristallen die het bevat kunnen warmte absorberen, waardoor het een zekere mate van brandwerendheid krijgt. Bovendien vormt de interne structuur van gipsplaat, door het gebruik van schuimmiddelen bij de productie, een poreuze structuur, die zorgt voor geluidsisolatie en absorptie. Er zijn ook andere materialen met zowel brand- als waterbestendigheid op de markt verkrijgbaar, zoals calciumsilicaatplaat, FC-plaat en brand-- en vocht-- magnesiumoxideplaat. Vanwege hun inherente eigenschappen hebben deze materialen andere toepassingen dan gipsplaat.
